Mes bonnes adresses à Édimbourg

Article mis à jour en novembre 2025

Après vous avoir parlé de mon week-end à Édimbourg et de tout ce que vous pouvez y faire, on repart aujourd’hui dans la jolie capitale écossaise pour retrouver cette fois toutes mes bonnes adresses.

Ce n’est un secret pour personne que j’adore bien manger et encore plus en voyage. J’adore fouiner sur Internet avant le départ pour dénicher des petites adresses à tester et pour ce week-end à Édimbourg, je n’ai pas dérogé à la règle ! J’avais choisi plusieurs adresses qui me semblaient prometteuses et j’avoue que je n’ai pas été déçue.

Allez, je vous montre mes découvertes ?

Où dormir à Édimbourg ?

Alors là, c’était le gros dilemme du séjour ! Les hôtels à Édimbourg sont très chers et pour de multiples raisons, nous ne pouvions loger ailleurs que dans un hôtel. J’ai passé des heures et des heures pour choisir le bon hôtel, celui qui conviendrait à tout le monde, qui serait bien placé, pas trop cher… bref, la perle rare.

Au final, j’en ai sélectionné 3 dans ma short list, et même si je n’en ai testé qu’un seul, je vais quand même un peu vous parler des 2 autres, notamment car j’ai eu de bons retours d’autres personnes les ayant testés.

APEX WATERLOO PLACE HOTEL

C’est finalement l’hôtel que nous avons choisi pour notre week-end.

Ce qui a fait pencher la balance, c’est son style assez moderne et le fait qu’il soit très bien placé, au pied de la colline de Calton Hill, au bout de Princes Street, entre Old Town et New Town. De là, quasiment tout est accessible à pied ce qui est vraiment très pratique pour visiter la ville.

L’hôtel est très confortable, les chambres spacieuses et bien équipées, rien à redire. Les petits déjeuners sont excellents, le buffet est très varié et malgré tout, si rien ne vous convient, vous pouvez en plus commander à la carte moyennant un supplément (les œufs Bénédicte ♥).

Les plus :

• le restaurant sur place pour déjeuner ou dîner et le bar pour boire un verre avant de sortir
• le spa : sauna, hammam et piscine vous attendent gratuitement après une journée de visite intensive et ça, c’est vraiment top

Apex Waterloo Place Hotel, les prix commencent autour de 100€ la nuit sans petit-déjeuner mais ils varient vraiment très fortement selon les saisons (compter plutôt autour des 400€ en été par exemple).

Kimpton Charlotte Square

Clairement, ce qui m’avait séduite dans cet hôtel, c’est la décoration très raffinée et super cosy qui se dégage des lieux. Par contre, j’avais l’impression qu’il était un petit peu excentré, totalement à l’ouest de New Town. Et c’était le plus cher des trois retenus.

Kimpton Charlotte Square, à partir de 170€ la nuit sans petit-déjeuner en basse saison. Là encore, les prix augmentent de façon stratosphérique en été, compter autour de 650€ au mois d’août.

MOTEL ONE EDINBURGH ROYAL / MOTEL ONE EDINBURGH PRINCES

J’ai également hésité avec ces deux hôtels qui font partie de la même chaîne.

Clairement, c’est un très bon plan au niveau du prix car les chambres y sont très abordables, moins de 100€ par nuit en basse saison, ce qui est vraiment bon marché pour Édimbourg. Et ils sont très bien placés.

Ce sont les hôtels à privilégier si vous avez un petit budget à consacrer à l’hébergement.

Motel One Edinburgh Royal, Motel One Edinburgh Princes, à partir de 90€ la nuit sans petit-déjeuner en basse saison. Comptez plutôt dans les 450€ au mois d’août.

Où manger à Édimbourg ?

Durant le week-end, nous avons pu tester plusieurs restaurants dont j’avais entendu beaucoup de bien ici et là. Et j’ai même eu un vrai gros (très gros) coup de cœur pour un restaurant incroyable. Ce sont des adresses que j’ai toutes testées personnellement et je peux donc vous les recommander les yeux fermés !

CANNONBALL RESTAURANT & BAR

J’ai beaucoup aimé ce petit restaurant situé au cœur de Old Town, sur le Royal Mile, au pied du château d’Édimbourg. Comme vous l’aurez compris, il est très bien placé et c’est toujours agréable de se balader sur le Royal Mile avant ou après le dîner.

Autre point fort des lieux, la décoration. J’ai beaucoup aimé l’atmosphère brasserie un peu chic mais super cosy du restaurant.

Et bien sûr, et c’est le plus important, nous y avons très bien mangé, pour un rapport qualité/prix assez honnête pour la ville qui est quand même assez chère de manière générale. Évidemment, j’ai goûté la spécialité du chef, les cannonballs, des espèces de petites boulettes de haggis, le plat typiquement écossais dont on a pas vraiment envie de savoir avec quoi il est fait (une sombre histoire de panse de brebis farcie) et j’ai beaucoup aimé. Évidemment, nous avons aussi pris le plat le plus cher de la carte (^^), le homard grillé, et nous nous sommes vraiment régalé.

Bref, un restaurant parfait pour goûter les spécialités écossaises dans un cadre magnifique.

THE SCRAN & SCALLIE

Voilà un restaurant qu’il me tardait de découvrir tant j’en avais entendu parler en bien !

The Scran & Scallie est un petit gastro pub situé au Nord-Ouest d’Édimbourg, dans le quartier de Stockbridge. Il est assez réputé car il s’agit d’un établissement ouvert par deux chefs écossais étoilés.

Ici, la cuisine est typiquement écossaise et sans prétention mais vraiment délicieuse ! La décoration est également très sympa et les serveurs adorables (ils parlent d’ailleurs quasiment tous français, ils sont même Français pour la plupart).

Pour ma part, j’ai goûté la « Scran & Scallie steak pie » (une sorte de tourte à la viande) et c’était vraiment très bon. Les prix sont largement abordables, dans la moyenne de ce qu’on peut trouver à Édimbourg.

Une bonne table à tester !

TIMBERYARD

Encore un restaurant au sujet duquel j’avais entendu beaucoup d’éloges.

Timberyard est situé dans Old Town, sous le château, et pour le coup il s’agit d’un vrai restaurant gastronomique puisqu’il détient une étoile au Michelin depuis 2023. Forcément, les prix sont assez élevés (même très élevés) mais cela les vaut largement car honnêtement, il s’agit de l’un des meilleurs restaurants où j’ai pu manger. C’est mon gros coup de cœur du séjour.

Je ne vous parle même pas de la décoration qui est juste à tomber, assez épurée puisqu’il s’agit d’un ancien entrepôt rénové mais vraiment super cosy. Et il y a même une petite terrasse pour les beaux jours.

Côté menu, c’est assez simple puisqu’on n’a pas le choix de ce que l’on mange. On choisi uniquement le menu 4 plats, 6 plats ou 8 plats et le chef s’occupe du reste. J’ai l’habitude de dire que les restaurants / menus où on ne choisit pas ce que l’on mange sont les meilleurs et Timberyard n’a pas dérogé à la règle. Et pour les amateurs de bières, sachez que vous aurez un choix colossal puisque en Écosse, on sert de la bière comme on sert du vin en France.

Bref, si vous cherchez un très bon restaurant pour une soirée spéciale ou tout simplement pour vous faire plaisir, ne cherchez plus, j’ai trouvé LE restaurant qu’il vous faut : Timberyard !

Où boire un verre à Édimbourg ?

Nous n’avons pas eu le temps de tester beaucoup de bars lors de notre week-end mais j’ai envie de vous citer tout de même deux adresses, une que j’ai testée moi-même et une que j’avais très envie de tester mais pour laquelle le temps nous a manqué.

THE BALMORAL BAR

Le somptueux hôtel Balmoral, l’hôtel de luxe d’Édimbourg, est situé sur Princes Street, à la frontière entre Old Town et New Town. Et il est à deux pas de l’hôtel que nous avions choisi.

Nous avons donc décidé d’aller y prendre un verre un soir avant de sortir dîner pour voir ce qu’il s’y passait, d’autant plus que comme je vous l’expliquais dans mon article sur les lieux à visiter à Édimbourg, la ville était à ce moment en effervescence à cause du tournage du prochain Avengers… Il fallait bien aller voir si on ne pouvait pas croiser Robert au détour d’un cocktail, non ?

Évidemment, nous n’avons vu personne (enfin je mens, nous avons vu Paul Bettany mais comme moi je ne sais pas qui c’est, ça ne compte pas) par contre, nous avons trouvé le bar très sympa, pas guindé du tout malgré le fait qu’il soit dans un hôtel 5 étoiles et nous avons même trouvé une serveuse française !

En plus des différentes bières et autres cocktails proposés, il y a plusieurs assiettes à partager parfaites pour l’apéro. Et en prime, vous pouvez vous balader dans l’hôtel si vous rêvez de découvrir l’intérieur so British du Balmoral. So, what else ?

THE DEVIL’S ADVOCATE

Voilà un bar à cocktail et whiskies plutôt tendance, situé dans une des fameuses « closes » de Old Town où j’avais terriblement envie d’aller. J’avais d’ailleurs prévu d’y aller mais le sort en a décidé autrement, le temps filant beaucoup trop vite lorsqu’on est en voyage.

Bref, j’avais quand même envie de vous en parler car non seulement j’avais lu beaucoup de bonnes critiques dessus mais en plus, Alice, qui a eu la chance d’y aller, en parle dans son dernier article et ça avait l’air plutôt très très chouette.

Si vous y allez, vous me raconterez ?

Où faire du shopping à Édimbourg ?

On ne va pas se mentir, je sais qu’en voyage, la tentation est grande de voir ce qui se fait dans les boutiques que l’on ne connaît pas. Et je suis sûre que moult fashionistas se cachent parmi mes lectrices (lecteurs ?) … Quoiqu’il en soit, voilà les trois principales rues où vous trouverez, je suis sûre, votre bonheur !

PRINCES STREET

Sur Princes Street, vous trouverez toutes les enseignes qu’il faut pour une vraie bonne séance de shopping : Primark, Marks & Spencer, Urban Outfitters et tout autant de marques britanniques qu’on a bien du mal à trouver ailleurs !

Sans compter les grands magasins (House of Fraser) et les incontournables Uniqlo, H&M et consors.

Bref, c’est LA rue du shopping à Édimbourg.

GEORGE STREET

Non loin de Princes Street, toujours dans New Town, vous trouverez George Street, une autre grande rue très commerçante.

Mais contrairement à Princes Street, les boutiques ici sont un peu plus chics et plus tendances. N’hésitez pas à y faire un petit tour pour voir ce qui se fait !

LE ROYAL MILE

Je ne pouvais pas parler shopping sans parler du Royal Mile, la célèbre artère commerçante de Old Town !

Ici, vous trouverez plutôt des boutiques de souvenirs plus ou moins cheap (il faut faire un peu de tri), des boutiques de cachemire écossais et des salons de thé et pubs à foison.

Je pense qu’il y a du bon et du moins bon sur le Royal Mile, de l’attrape touriste mais aussi de vraies jolies petites boutiques à découvrir. Mais pour moi, ça reste un incontournable !

La petite carte de toutes mes bonnes adresses à Édimbourg

Comme d’habitude, je vous ai concocté une petite carte de mes bonnes adresses à Édimbourg : vert pour les restaurants, bleu pour les bars, jaune pour le shopping et violet pour les hôtels.

N’hésitez pas à me donner en commentaires toutes vos bonnes adresses pour enrichir l’article !

Et si vous cherchez des idées de visites pour un week-end à Édimbourg, n’hésitez pas à lire mon article sur Que faire à Édimbourg en un week-end.

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